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PRANZO: ORDINI ENTRO LE 11:30
CENA: ORDINI ENTRO LE 18:30
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MENU' BAMBINO
macchinina rossa con panino e cotoletta, rustichelle e bevanda analcolica Galvanina (a scelta tra cola, arancia, thè pesca)
con tovaglietta da colorare e kit matine
con tovaglietta da colorare e kit matine
€ 12.00
CHALET DI TERRA
- Maccheroncini al ragù
- Ribs costine di maiale o tagliata di controfiletto di manzo (con supplemento di 5€)
- Patate al forno
- Dolce
€ 30.00
CHALET DI MARE
- Paccheri ai frutti di mare
- Branzino all'isolana
- Patate al forno
- Dolce
€ 36.00
CHALET VEGANO
- Risotto con funghi e frutti di bosco
- Falafel con gazpacho
- Patate al forno
- Sorbetto
€ 27.00
CHALET SMART
- Degustazione di crostoni di funghi misti, salumi artigianali e spianata di manzo
- Maccheroncini al ragù alla bolognese
- Dolce
€ 25.00
€ 5.00
BATTUTA DI MANZO
Con radicchio rosso e cialde croccanti di pane
(con tartufo nero estivo supplemento €4)
(con tartufo nero estivo supplemento €4)
€ 14.00
I NOSTRI TORTELLI TREPUNTOZERO
ripieni di pomodorini, ricotta e basilico con crema di caprino, granella di pistacchio e pomodorini confit
€ 14.00
OSTRICA GILLARDEAU
Carnose e uniche nel loro genere, riconoscibili per l'incisione a laser di una "G"
€ 5.00
ANTIPASTO TREPUNTOZERO
Olive, fior di cappero e sfiziose verdure sott'olio lavorate artigianalmente
€ 5.00
LO SCARPASOT
Croccanti rondelle di bietole e Parmigiano Reggiano, da un' antica ricetta della nonna
€ 5.00
FALAFEL
Crocchette di ceci aromatizzate con lime, basilico, prezzemolo, con salsa alla sambuca e menta.
VEGANO
VEGANO
€ 9.00
OSTRICA GILLARDEAU
Carnose e uniche nel loro genere, riconoscibili per l'incisione a laser di una "G"
€ 5.00
CROSTONI ESTIVI
- Con salmone marinato e crema di caprino
- Con fughi misti
- Con stracciatella e pomodorini
€ 11.00
€ 13.00
FALAFEL
Crocchette di ceci aromatizzate con lime, basilico, prezzemolo con salsa alla sambuca e menta
VEGANO
VEGANO
€ 9.00
€ 14.00
MENU' BAMBINO
Macchinina rossa con panino con cotoletta e Rustichelle (frittura di croccanti sfoglie di patate olandesi con buccia) + bevanda biologica Galvanina (a scelta tra Aranciata, Cola, Tè Verde, Tè alla Pesca o Tè al Limone).
In REGALO il mitico KIT PARTY con tovaglietta da colorare e pastelli a cera per attendere il pranzo giocando!
In REGALO il mitico KIT PARTY con tovaglietta da colorare e pastelli a cera per attendere il pranzo giocando!
€ 12.00
€ 13.00
ANTIPASTO TREPUNTOZERO
Olive, fior di cappero e sfiziose verdure sott’olio lavorate artigianalmente.
Vasetto da 314 ml
Targato Chalet 3.0
Vasetto da 314 ml
Targato Chalet 3.0
€ 6.00
€ 5.00
PERLE E RUBINI
Mousse al cioccolato bianco con una salsa di frutti di bosco freschi al centro
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
€ 8.00
CUORE DI VELLUTO
Chantilly al cioccolato con un ripieno di nocciole pralinate, caramello, sfoglie di cioccolato e biscotti
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
€ 8.00
CANNOLO "NON TI SCORDAR DI ME"
Cannolo croccante fatto a mano, ripieno di ricotta fresca con granella al pistacchio o scaglie di cioccolato
dolce della nostra casa
dolce della nostra casa
€ 6.00
YOGURT E FRAGOLE
Mousse al gusto di yogurt magro e un cuore di fragole, biscotto al pistacchio e cocco
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
Monoporzione realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
€ 8.00
CHEESECAKE SCOMPOSTA
Frutti di bosco su una composizione di cialde croccanti che si alternano a una soffice crema di panna e latte con pepe di Sichuan
€ 5.00
TOVAGLIETTA AMERICANA
Tovaglietta americana targata Chalet 3.0 realizzata per noi dall’Essent’ial. Un simpatico gadget, perfetto da regalare o come souvenir durante la visita a Carpi. Raffigurante Il castello dei Pio: un insieme disomogeneo di edifici di periodi diversi che si estende su piazza dei Martiri e su piazzale Re Astolfo, cuore medioevale della città di Carpi. Realizzata con Materiali riciclati e soggetta a a particolari trattamenti che la rendono unica, duratura e confortevole. In fibra di cellulosa lavabile, idonea al contatto con alimenti. Lavabile in lavatrice a 30° con sapone neutro. Made in Italy
€ 4.00
BLANC DE BLANCS BRUT - PIERRE PONNELLE
BOLLICINE
-Regione: Borgogna
-Denominazione: Chardonnay di borgogna
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 11.5%
-Gusto:
-Abbinamenti: Maiale, pesce grasso, verdura e carni bianche
€ 21.60
CREMANT DE BOURGOGNE BRUT - PIERRE PONNELLE
BOLLICINE
-Regione: Borgogna
-Denominazione: Cremant di borgogna
-Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: pungente nota agrumata del limone con sfondo minerale; delicato equilibrio
-Abbinamenti: Antipasti, pesce e verdura
-Denominazione: Cremant di borgogna
-Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: pungente nota agrumata del limone con sfondo minerale; delicato equilibrio
-Abbinamenti: Antipasti, pesce e verdura
€ 30.60
CREMANT DE BOURGOGNE ROSE' BRUT- PIERRE PONNELLE
BOLLICINE
-Regione: Borgogna
-Denominazione: Cremant di borgogna
-Vitigni: pinot nero 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: note di fragole di bosco e petali di rosa; ricco di corpo con una traccia fresco-sapida che persiste a lungo
-Abbinamenti: Pesce, primi piatti, verdura
€ 32.40
ALTA LANGA RISERVA BRUT - GIRIBALDI
BOLLICINE
-Regione: Piemonte
-Denominazione: Alta Langa DOCG
-Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: sentori di mela, gelsomino, miele e finale di crosta di pane; gusto secco, ben bilanciato con struttura importante
-Abbinamenti: Pesce, primi e carni bianche
-Denominazione: Alta Langa DOCG
-Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 40%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: sentori di mela, gelsomino, miele e finale di crosta di pane; gusto secco, ben bilanciato con struttura importante
-Abbinamenti: Pesce, primi e carni bianche
€ 32.40
LAMBRUSCO DI SORBARA - CHIARLI
BOLLICINE
-Regione: Emilia-Romagna
-Denominazione: Lambrusco di sorbara DOC
-Vitigni: lambrusco di sorbara 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: note di fragola, di ciliegia e di sottobosco; fresco, minerale e vellutate. Chiude con note fruttate
-Abbinamenti: Antipasti di terra, primi di terra
€ 18.00
LAMBRUSCO DI GRASPAROSSA DI CASTELVETRO - CHIARLI
BOLLICINE
-Regione: Emilia-Romagna
-Denominazione: Lambrusco grasparossa di castelvetro DOC
-Vitigni: lambrusco di grasparossa 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco; buona acidità e una certa cremosità. Amarognolo sul finale
-Abbinamenti: antipasti di terra, piatti della classica cucina emiliana
€ 18.00
FERRARI PERLE’ MILLESIMATO
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay
-Abbinamenti: Aperitivo con affettati, pesce e carne.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay
-Abbinamenti: Aperitivo con affettati, pesce e carne.
€ 40.50
CA’ DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE
FRANCIACORTA
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: fiori bianchi e frutta a polpa gialla, gusto minerale e spiccate note di frutta esotica
-Abbinamenti: Aperitivo, primi piatti a base di pesce, risotti, gamberi, pesce alla griglia
-Vitigni: chardonnay 75%, pinot nero 15%, pinot bianco 10%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: fiori bianchi e frutta a polpa gialla, gusto minerale e spiccate note di frutta esotica
-Abbinamenti: Aperitivo, primi piatti a base di pesce, risotti, gamberi, pesce alla griglia
€ 41.40
CA’ DEL BOSCO VINTAGE COLLECTION Dosaggio Zero
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 65%, pinot bianco 13% , pinot nero 22%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore giallo paglierino chiaro con un fino perlage, dagli aromi fruttati e con note di crosta di pane. Il sorso è pieno e complesso, che si conclude con una leggera nota amara.
-Abbinamenti: Antipasti all'italiana, primi piatti con salse di pesce, primi piatti saporiti a base di verdure.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 65%, pinot bianco 13% , pinot nero 22%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore giallo paglierino chiaro con un fino perlage, dagli aromi fruttati e con note di crosta di pane. Il sorso è pieno e complesso, che si conclude con una leggera nota amara.
-Abbinamenti: Antipasti all'italiana, primi piatti con salse di pesce, primi piatti saporiti a base di verdure.
€ 63.00
CA’ DEL BOSCO CUVEE A.MARIA CLEMENTI Dosaggio Zero Riserva
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 85%, pinot bianco 15%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: spezie esotiche, fiori bianchi, limone candito e mela; sensazioni fruttate, enorme freschezza e lunghezza infinita
-Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce
€ 114.30
ELENA WALCH-CHARDONNAY ALTO ADIGE
BIANCHI
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Alto Adige DOC
-Vitigni: Chardonnay 100%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: bouquet fruttato con note esotiche e tropicali di banana matura e arricchite da note floreali. Ben equilibrato nella spalla acida e ottima persistenza
-Abbinamenti: secondi di carne bianca, secondi di pesce
-Denominazione: Alto Adige DOC
-Vitigni: Chardonnay 100%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: bouquet fruttato con note esotiche e tropicali di banana matura e arricchite da note floreali. Ben equilibrato nella spalla acida e ottima persistenza
-Abbinamenti: secondi di carne bianca, secondi di pesce
€ 26.10
ELENA WALCH-GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE
BIANCHI
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Alto Adige DOC
-Vitigni: 100% Gewurtztraminer
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa ed alle spezie. Fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso
-Abbinamenti: Eccellente aperitivo. Preparazioni a base di crostacei e grigliate di pesce
-Denominazione: Alto Adige DOC
-Vitigni: 100% Gewurtztraminer
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: intensa aromaticità, che spazia dalle note di petali di rosa ed alle spezie. Fresca corposità, armoniosa eleganza e finale intenso
-Abbinamenti: Eccellente aperitivo. Preparazioni a base di crostacei e grigliate di pesce
€ 26.10
SHARIS LIVIO FELLUGA
BIANCHI
-Regione: Friuli Venezia Giulia
-Denominazione: Delle Venezie IGT
-Vitigni: Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: elegante e piacevole con note fruttate di ananas, cedro e pesca. Fresco, sottile e persistente con sentori agrumati e minerali
-Abbinamenti: primi e zuppe di pesce, sushi e sashimi
-Denominazione: Delle Venezie IGT
-Vitigni: Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: elegante e piacevole con note fruttate di ananas, cedro e pesca. Fresco, sottile e persistente con sentori agrumati e minerali
-Abbinamenti: primi e zuppe di pesce, sushi e sashimi
€ 27.00
LUGANA BIANCO CA' DEI FRATI
BIANCHI
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Lugana DOC
-Vitigni: Turbiana 100%
-Gradazione Alcolica: 13%
-Gusto: note balsamiche che ricordano i fiori bianchi, albicocca e mandorla. E' fresco, avvolgente e caratterizzato da una certa sapidità e da un' acidità viva.
-Abbinamenti: anche come aperitivo, si accompagna a antipasti freddi o tiepidi, piatti di pesce sia al vapore che alla griglia
€ 24.30
BOURDEAX BLANC-CHATEAU MARTINON
BIANCHI
-Regione: Bordeaux (Francia)
-Denominazione: Entre-Deux-Mers AOC
-Vitigni: Sémillion 60%, Sauvignon Blanc 30%, Muscadelle 10%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: aromaticità e freschezza. Rotondità e opulenza al palato. Saporito e molto fresco
-Abbinamenti: ideale accompgnato con piatti vegetariani. Perfetto anche con formaggi freschi.
€ 25.20
POUILLY FUME' LA BIBLIOTEQUE-DONATIEN BAHUAUD
BIANCHI
-Regione: Loira (Francia)
-Denominazione: Pouilly Fumè AOP
-Vitigni: 100% Sauvignon Blanc
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: fiori bianchi e leggermente agrumato. Con un mix di freschezza di mineralità conferisce un lungo slancio finale
-Abbinamenti: ideale come aperitivo o accompagnato a ostriche e crostacei
€ 42.30
CHABLIS AOC-DOMAIN CHATELAIN
BIANCHI
-Regione: Borgogna (Francia)
-Denominazione: Chablis AOC
-Vitigni: Chardonnay 100%
-Gradazione Alcolica: 13.0%
-Gusto: note floreali e fruttate. Al palato è fresco e nitido, delicato e armonico dalla raffinata mineralità
-Abbinamenti: primi di pesce o con verdure, formaggi freschi.
€ 41.40
LAGREIN A. ADIGE-ELENA WALCH
ROSSI
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
-Vitigni: Lagrein 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: intenso e fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegie. Al palato è morbido e ricco, rotondo, fresco e abbastanza persistente
-Abbinamenti: affettati e salumi, formaggi stagionai, carne arrosto o in umido
-Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
-Vitigni: Lagrein 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: intenso e fruttato con sentori di frutti di bosco e ciliegie. Al palato è morbido e ricco, rotondo, fresco e abbastanza persistente
-Abbinamenti: affettati e salumi, formaggi stagionai, carne arrosto o in umido
€ 26.10
PINOT NERO A. ADIGE-ELENA WALCH
ROSSI
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
-Vitigni: Pinot Nero 100%
-Gradazione Alcolica: 13.0%
-Gusto: Delicato, fruttato e leggermente speziato. Al palato è morbido, sottile, fresco e fruttato, con delicati aromi di spezie nel finale
-Abbinamenti: Affettati, primi e secondi di terra
-Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
-Vitigni: Pinot Nero 100%
-Gradazione Alcolica: 13.0%
-Gusto: Delicato, fruttato e leggermente speziato. Al palato è morbido, sottile, fresco e fruttato, con delicati aromi di spezie nel finale
-Abbinamenti: Affettati, primi e secondi di terra
€ 27.00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA - BENNATI
ROSSI
-Regione: Veneto
-Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
-Vitigni: Corvina 50%, Rondella 30%, Molinara 20%
-Gradazione Alcolica: 15.0%
-Gusto: ricorda la frutta secca, l'uva sultanina e la prugna cotta. Al palato è pieno, complesso e vellutato in bocca, alla fine rotondo e con tannini morbidi. Lungo in persistenza
-Abbinamenti: si sposa con formaggi stagionati, carne rossa o cacciagione
€ 35.10
RIPASSO DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE - BENNATI
ROSSI
-Regione: Veneto
-Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
-Vitigni: Corvina, Rondella, Molinara
-Gradazione Alcolica: 14.0%
-Gusto: intense note di frutta matura, su fondo di vaniglia e cacao. Al palato morbido e persistente
-Abbinamenti: ottimo l'abbinamento con le carni rosse e i formaggi invecchiati. Eccellente accostamento con la selvaggina
€ 22.50
CHIANTI CLASSICO - FATTORIA DI PETROGNANO
ROSSI
-Regione: Toscana
-Denominazione: Chianti Classico DOCG
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: Rosso rubino vivace. Profumo intenso e vinoso, con leggera ed elegante speziatura. In bocca il vino esprime la sua tipologia "giovane", per l'asciuttezza degli aromi di bocca e il tannino misurato, con chiusura tipicamente sapida.
-Abbinamenti: Vino da tutto pasto, è adatto per accompagnare il pollame e gli arrosti di carni bianche.
-Denominazione: Chianti Classico DOCG
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: Rosso rubino vivace. Profumo intenso e vinoso, con leggera ed elegante speziatura. In bocca il vino esprime la sua tipologia "giovane", per l'asciuttezza degli aromi di bocca e il tannino misurato, con chiusura tipicamente sapida.
-Abbinamenti: Vino da tutto pasto, è adatto per accompagnare il pollame e gli arrosti di carni bianche.
€ 21.60
CHATEAU GRESSINA BORDEAUX ROUGE – MARCHAND & FILS
ROSSI
-Regione: Bordeaux (Francia)
-Denominazione: Blaye Cotes de Bordeaux
-Vitigni: 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: morbido e profumato, con sentori fruttati. Al palato è delicato e lascia un retrogusto di frutti rossi e ciliegia.
-Abbinamenti: si sposa bene con la carne grigliata o con l'arrosto.
€ 23.40
OLTREPO' PAVESE BRUT - LUCA PADROGGI
BOLLICINE
-Regione: Lombardia
-Denominazione: OltrePo Pavese DOCG
-Vitigni: Pinot Nero 100%
-Alcol: 12%
-Gusto: Dalla spuma persistente e ampia, si nota un perlage fine e continuo. All’olfatto è intenso, evoluto, si riconoscono sentori di mela Golden. Il gusto é fresco, sapido ed equilibrato.
-Abbinamenti: Aperitivo ideale per ogni giorno, può essere accostato a parecchie preparazioni, essenzialmente a base di pesce e crostacei.
-Denominazione: OltrePo Pavese DOCG
-Vitigni: Pinot Nero 100%
-Alcol: 12%
-Gusto: Dalla spuma persistente e ampia, si nota un perlage fine e continuo. All’olfatto è intenso, evoluto, si riconoscono sentori di mela Golden. Il gusto é fresco, sapido ed equilibrato.
-Abbinamenti: Aperitivo ideale per ogni giorno, può essere accostato a parecchie preparazioni, essenzialmente a base di pesce e crostacei.
€ 30.60
LUCA PADROGGI OLTREPO' PAVESE DOSAGGIO ZERO
BOLLICINE
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Oltrepò Pavese DOCG
-Vitigni: 100% Pinot Nero
-Alcol: 12%
-Gusto: Il sorso è secco, saporito e di grande piacevolezza dovuta ad una tagliente e rinfrescante acidità libera di esprimersi vista l'assenza di residuo zuccherino.
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo.
-Denominazione: Oltrepò Pavese DOCG
-Vitigni: 100% Pinot Nero
-Alcol: 12%
-Gusto: Il sorso è secco, saporito e di grande piacevolezza dovuta ad una tagliente e rinfrescante acidità libera di esprimersi vista l'assenza di residuo zuccherino.
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo.
€ 32.40
RIBOLLA GIALLA - DI LENARDO
BIANCHI
-Regione: Friuli Venezia Giulia
-Denominazione: Venezia Giulia IGT
-Vitigni: Ribolla Gialla 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Ha profumi di acacia, genziana, mela renetta e sfumature agrumate. In bocca è fruttato, espressivo e piacevolmente sapido.
-Abbinamenti: E' adatto in qualunque occasione, dai momenti di aperitivo con gli amici, ai palati di chi desidera conoscere un vitigno in modo chiaro e senza fronzoli.
-Denominazione: Venezia Giulia IGT
-Vitigni: Ribolla Gialla 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Ha profumi di acacia, genziana, mela renetta e sfumature agrumate. In bocca è fruttato, espressivo e piacevolmente sapido.
-Abbinamenti: E' adatto in qualunque occasione, dai momenti di aperitivo con gli amici, ai palati di chi desidera conoscere un vitigno in modo chiaro e senza fronzoli.
€ 18.00
CATARATTO - CASE ALTE
BIANCHI
-Regione: Sicilia
-Denominazione: Sicilia DOC
-Vitigni: Cataratto 100%
-Alcol: 12%
-Gusto: Al naso sensazioni di agrumi siciliani e ricordi minerali. Il sorso è pieno, equilibrato e ricco; al palato si denota una piacevole freschezza. Sensazioni marine e di agrumi freschi.
-Abbinamenti: Ideale con primi e secondi di pesce.
-Denominazione: Sicilia DOC
-Vitigni: Cataratto 100%
-Alcol: 12%
-Gusto: Al naso sensazioni di agrumi siciliani e ricordi minerali. Il sorso è pieno, equilibrato e ricco; al palato si denota una piacevole freschezza. Sensazioni marine e di agrumi freschi.
-Abbinamenti: Ideale con primi e secondi di pesce.
€ 27.00
PASSERINA - TENUTA I FAURI
BIANCHI
-Regione: Abruzzo
-Denominazione: Passerina IGT Colline Teatine
-Vitigni: 100% Passerina
-Alcol: 12%
-Gusto: Al palato sentori di pesca gialla, fiori di acacia e ginestra.
-Abbinamenti: Da abbinare a crudi e primi di pesce o a carni bianche.
-Denominazione: Passerina IGT Colline Teatine
-Vitigni: 100% Passerina
-Alcol: 12%
-Gusto: Al palato sentori di pesca gialla, fiori di acacia e ginestra.
-Abbinamenti: Da abbinare a crudi e primi di pesce o a carni bianche.
€ 20.70
LAMBRUSCO BIOLOGICO REGGIANO - LA VIGNA DI GIUSEPPE
BOLLICINE
-Regione: Emilia-Romagna
-Vitigni: 50% Salamino, Maestri 25%, Malbo gentile 25%
-Alcol: 11%
-Gusto: Fine, persistente e di color rosso rubino. Il gusto è fresco e al palato risulta asciutto, pulito e armonico.
-Abbinamenti: Ideale con salumi, carni rosse e con primi piatti accompagnati a sughi elaborati.
-Vitigni: 50% Salamino, Maestri 25%, Malbo gentile 25%
-Alcol: 11%
-Gusto: Fine, persistente e di color rosso rubino. Il gusto è fresco e al palato risulta asciutto, pulito e armonico.
-Abbinamenti: Ideale con salumi, carni rosse e con primi piatti accompagnati a sughi elaborati.
€ 14.40
MONTEPULCIANO - TENUTA I FAURI
ROSSI
-Regione: Abruzzo
-Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
-Vitigni: Montepulciano 100%
-Alcol: 13%
-Gusto: Di un bel colore rosso rubino, al naso sentori di bacca rossa. Al gusto resta ben bilanciato e di buona lunghezza.
-Abbinamenti: Ideale con la carne o un buon spezzatino.
-Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
-Vitigni: Montepulciano 100%
-Alcol: 13%
-Gusto: Di un bel colore rosso rubino, al naso sentori di bacca rossa. Al gusto resta ben bilanciato e di buona lunghezza.
-Abbinamenti: Ideale con la carne o un buon spezzatino.
€ 18.00
NERO D'AVOLA - MASSERIA DEL FEUDO
ROSSI
-Regione: Sicilia
-Denominazione: Sicilia DOc
-Vitigni: Nero d'Avola 100%
-Alcol: 14%
-Gusto: Al naso si apre con aromi fragranti di frutta rossa. Il sorso è morbido con un finale sapido e persistente.
-Abbinamenti: Ideale con secondi di carne bianca o rossa.
-Denominazione: Sicilia DOc
-Vitigni: Nero d'Avola 100%
-Alcol: 14%
-Gusto: Al naso si apre con aromi fragranti di frutta rossa. Il sorso è morbido con un finale sapido e persistente.
-Abbinamenti: Ideale con secondi di carne bianca o rossa.
€ 20.70
PRIMITIVO DEL SALENTO - MEZZANOTTE
ROSSI
-Regione: Puglia
-Denominazione: Salento IGT
-Vitigni: Primitivo 100%
-Alcol: 14.5%
-Gusto: Con note speziate di pepe nero e liquirizia, il sapore è fresco, fragrante ed elegante con un finale persistente.
-Abbinamenti: Ottimo con qualsiasi tipo di carne
-Denominazione: Salento IGT
-Vitigni: Primitivo 100%
-Alcol: 14.5%
-Gusto: Con note speziate di pepe nero e liquirizia, il sapore è fresco, fragrante ed elegante con un finale persistente.
-Abbinamenti: Ottimo con qualsiasi tipo di carne
€ 25.20
BOLGHERI - TENUTA CAVALLARI
ROSSI
-Regione: Toscana
-Denominazione: Bolgheri DOC
-Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
-Alcol: 14%
-Gusto: Con un fresco profumo di frutti rossi, al palato si presenta vivo, con tannini pronunciati ma armonici. Di buona acidità e persistenza.
-Abbinamenti: Da gustare ad aperitivo con formaggi e salumi saporiti o con selvaggina e carni rosse
-Denominazione: Bolgheri DOC
-Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
-Alcol: 14%
-Gusto: Con un fresco profumo di frutti rossi, al palato si presenta vivo, con tannini pronunciati ma armonici. Di buona acidità e persistenza.
-Abbinamenti: Da gustare ad aperitivo con formaggi e salumi saporiti o con selvaggina e carni rosse
€ 27.90
NEBBIOLO - MATTEO CORREGGIA
ROSSI
-Regione: Piemonte
-Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
-Vitigni: Nebbiolo 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: Di colore rosso rubino e con note floreali di rose e viole e sentori fruttati, al palato è caratterizzato da tannini possenti che entrano in sinergia con una spiccata vena acida.
-Abbinamenti: Perfetto con affettati e formaggi stagionati, ma anche con primi piatti e secondi a base di carne di manzo o maiale.
-Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC
-Vitigni: Nebbiolo 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: Di colore rosso rubino e con note floreali di rose e viole e sentori fruttati, al palato è caratterizzato da tannini possenti che entrano in sinergia con una spiccata vena acida.
-Abbinamenti: Perfetto con affettati e formaggi stagionati, ma anche con primi piatti e secondi a base di carne di manzo o maiale.
€ 25.20
BAROLO - CASTEL DI PERNO
ROSSI
-Regione: Piemonte
-Denominazione: Barolo DOCG
-Vitigni: 100% Nebbiolo
-Alcol: 13%
-Gusto: AL naso si scoprono note fruttate ma anche speziate di liquirizia e pepe bianco. Con un importante alcolicità, trova un connubio perfetto tra acidità e tannino.
-Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di tartufo ma anche con arrosti e selvaggina.
-Denominazione: Barolo DOCG
-Vitigni: 100% Nebbiolo
-Alcol: 13%
-Gusto: AL naso si scoprono note fruttate ma anche speziate di liquirizia e pepe bianco. Con un importante alcolicità, trova un connubio perfetto tra acidità e tannino.
-Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di tartufo ma anche con arrosti e selvaggina.
€ 41.40
FERRARI PERLE' MILLESIMATO MAGNUM
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay
-Abbinamenti: Aperitivo con affettati, pesce e carne.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay
-Abbinamenti: Aperitivo con affettati, pesce e carne.
€ 75.60
PROSECCO EXTRA DRY-SAVIAN
BOLLICINE
-Regione: Veneto
-Denominazione: Prosecco Spumante DOC Extra Dry
-Vitigni: Glera biologico 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: Prosecco dagli aromi delicati e particolarmente piacevoli al palato è un vero successo. Fine e persistente, offre un bouquet aromatico che combina aromi floreali, come acacia, genziana e salvia, a sentori fruttati che richiamano gli agrumi e l'ananas
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto con risotti, molluschi e crostacei.
-Denominazione: Prosecco Spumante DOC Extra Dry
-Vitigni: Glera biologico 100%
-Alcol: 11%
-Gusto: Prosecco dagli aromi delicati e particolarmente piacevoli al palato è un vero successo. Fine e persistente, offre un bouquet aromatico che combina aromi floreali, come acacia, genziana e salvia, a sentori fruttati che richiamano gli agrumi e l'ananas
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto con risotti, molluschi e crostacei.
€ 18.90
VERMENTINO - MURA
BIANCHI
-Regione: Sardegna
-Denominazione: Vermentino di sardegna DOCG
-Vitigni: Vermentino 100%
-Gradazione: 14%
-Gusti: Colore giallo paglierino rilucente venato di verde. Profumo: delicati profumi di frutta fresca e spezie, bouchet ampio. Gusto: in bocca è morbido, leggermente sapido, gradevole ed equilibrato.-Denominazione: Vermentino di sardegna DOCG
-Vitigni: Vermentino 100%
-Gradazione: 14%
-Abbinamenti: Esalta primi a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.
€ 27.90
BRUNELLO DI MONTALCINO - CENCIONI
ROSSI
-Regione: Toscana
-Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
-Vitigni:100% sangiovese
-Gradazione: 14.5%
-Gusto: Un vino strutturato e tannico, leggermente acidulo.
-Abbinamenti: Manzo, agnello, cacciagione e pollame.
-Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
-Vitigni:100% sangiovese
-Gradazione: 14.5%
-Gusto: Un vino strutturato e tannico, leggermente acidulo.
-Abbinamenti: Manzo, agnello, cacciagione e pollame.
€ 51.30
CA' DE PAZZI - RHINO BRUT
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12,5%
-Gusto: Si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, con delicati riflessi dorati, ed un perlage fine e cremoso. Il profumo al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Il gusto è deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli.
-Abbinamenti: Un vino che comincia dall’aperitivo e accompagna fino al branzino al cartoccio.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12,5%
-Gusto: Si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, con delicati riflessi dorati, ed un perlage fine e cremoso. Il profumo al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Il gusto è deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli.
-Abbinamenti: Un vino che comincia dall’aperitivo e accompagna fino al branzino al cartoccio.
€ 26.10
CA' DE PAZZI - RHINO BRUT MAGNUM
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12,5%
-Gusto: Si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, con delicati riflessi dorati, ed un perlage fine e cremoso. Il profumo al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Il gusto è deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli.
-Abbinamenti: Un vino che comincia dall’aperitivo e accompagna fino al branzino al cartoccio.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12,5%
-Gusto: Si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino, con delicati riflessi dorati, ed un perlage fine e cremoso. Il profumo al naso svela chiare note fruttate che portano a sfumature di fiori bianchi, con un richiamo finale al croissant fragrante. Il gusto è deciso e fresco in bocca, per una sensazione completa e piena dei giusti dettagli.
-Abbinamenti: Un vino che comincia dall’aperitivo e accompagna fino al branzino al cartoccio.
€ 48.60
CA' DE PAZZI - RAFFA SATEN
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12,5
-Gusto: Svetta per finezza e per tocco vellutato, con un perlage elegante che ne distingue la livrea. Al naso mostra note di agrumi e di spezie dolci, in bocca i sentori di panificazione avvolgono il sorso con una morbidezza che non dimentichi.
-Abbinamenti: Di pesce
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12,5
-Gusto: Svetta per finezza e per tocco vellutato, con un perlage elegante che ne distingue la livrea. Al naso mostra note di agrumi e di spezie dolci, in bocca i sentori di panificazione avvolgono il sorso con una morbidezza che non dimentichi.
-Abbinamenti: Di pesce
€ 27.90
CA' DE PAZZI - RAFFA SATEN MAGNUM
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12,5
-Gusto: Svetta per finezza e per tocco vellutato, con un perlage elegante che ne distingue la livrea. Al naso mostra note di agrumi e di spezie dolci, in bocca i sentori di panificazione avvolgono il sorso con una morbidezza che non dimentichi.
-Abbinamenti: Di pesce
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12,5
-Gusto: Svetta per finezza e per tocco vellutato, con un perlage elegante che ne distingue la livrea. Al naso mostra note di agrumi e di spezie dolci, in bocca i sentori di panificazione avvolgono il sorso con una morbidezza che non dimentichi.
-Abbinamenti: Di pesce
€ 52.20
CA' DE PAZZI - ELE ROSE'
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
-Alcol: 12,5
-Gusto: Fiori freschi e piccoli frutti rossi, crosta di pane e lievito di sottofondo.
-Abbinamenti: Verdure bollite e saltate, focaccia e calzoni, carne bianca, pollo, tacchino e vitello.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
-Alcol: 12,5
-Gusto: Fiori freschi e piccoli frutti rossi, crosta di pane e lievito di sottofondo.
-Abbinamenti: Verdure bollite e saltate, focaccia e calzoni, carne bianca, pollo, tacchino e vitello.
€ 29.70
CA' DE PAZZI - ZENO NATURE DOSAGGIO ZERO
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Perlage fine e cremoso. Giallo paglierino, con delicati riflessi dorati. Al naso sviluppa una intrigante complessità, dove le note floreali si intersecano con quelle fruttate, sfociando in sfumature spezzate e di nocciola. In bocca è dritto ed elegante, con un finale sapido e di gran persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, pesce magro, pollame, crostacei.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Bianco
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Perlage fine e cremoso. Giallo paglierino, con delicati riflessi dorati. Al naso sviluppa una intrigante complessità, dove le note floreali si intersecano con quelle fruttate, sfociando in sfumature spezzate e di nocciola. In bocca è dritto ed elegante, con un finale sapido e di gran persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, pesce magro, pollame, crostacei.
€ 37.80
CA' DE PAZZI - BRERA RISERVA 2009
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Giallo dorato. Al naso si rivela con note speziate di vaniglia e mandorle, con un finale che si apre in bouquet da brivido. In bocca mantiene la freschezza dei primi giorni, con una persistenza ed un equilibrio unici.
-Abbinamenti: Antipasti, pasta, formaggi, pesce, pesce magro, crostacei.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Giallo dorato. Al naso si rivela con note speziate di vaniglia e mandorle, con un finale che si apre in bouquet da brivido. In bocca mantiene la freschezza dei primi giorni, con una persistenza ed un equilibrio unici.
-Abbinamenti: Antipasti, pasta, formaggi, pesce, pesce magro, crostacei.
€ 49.50
BALTER BRUT
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Alla vista risulta giallo paglierino carico, dorato e brillante con un perlage fine ed intenso. Al naso lieviti piuttosto marcati lasciano spazio ad un lieve sentore di zolfo , superato il quale si apprezzano gli agrumi ed i fiori di campo freschi. Al palato risulta pieno e deciso, anche se la sua connotazione tendente al secco e la sua vivace carbonatazione lo rendono fresco. Finale persistente.
-Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di terra.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Alla vista risulta giallo paglierino carico, dorato e brillante con un perlage fine ed intenso. Al naso lieviti piuttosto marcati lasciano spazio ad un lieve sentore di zolfo , superato il quale si apprezzano gli agrumi ed i fiori di campo freschi. Al palato risulta pieno e deciso, anche se la sua connotazione tendente al secco e la sua vivace carbonatazione lo rendono fresco. Finale persistente.
-Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di terra.
€ 32.40
BALTER ROSE'
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore: Rosa antico, con un perlage fine ed elegante. Profumo: Fruttato e fragrante, con note di frutti di bosco, fragoline e spezie. Gusto: Fresco e brioso, di buona sapidità, ricco di sfumature fruttate.-Abbinamenti: Un secondo piatto non troppo intenso.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore: Rosa antico, con un perlage fine ed elegante. Profumo: Fruttato e fragrante, con note di frutti di bosco, fragoline e spezie. Gusto: Fresco e brioso, di buona sapidità, ricco di sfumature fruttate.-Abbinamenti: Un secondo piatto non troppo intenso.
€ 36.00
BALTER NATURE
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un ricco bouquet con note di agrumi, frutta secca, miele, fiori bianchi e mandorla. In bocca risulta pieno e deciso senza perdere in freschezza, rimane equilibrato durante l’assaggio con un finale lungo e sapido.
-Abbinamenti: Ideale in abbinamento a portate di pesce, dall’antipasto ai secondi alla griglia, il Trento DOC Nature di Balter trova un buon connubio anche con primi di terra saporiti e secondi delicati a base di carni bianche in umido.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona un ricco bouquet con note di agrumi, frutta secca, miele, fiori bianchi e mandorla. In bocca risulta pieno e deciso senza perdere in freschezza, rimane equilibrato durante l’assaggio con un finale lungo e sapido.
-Abbinamenti: Ideale in abbinamento a portate di pesce, dall’antipasto ai secondi alla griglia, il Trento DOC Nature di Balter trova un buon connubio anche con primi di terra saporiti e secondi delicati a base di carni bianche in umido.
€ 37.80
BALTER RISERVA PAS DOSE' MILLESIMATO
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Il Trento Spumante Pas Dosé Riserva Balter si sviluppa nel calice con un bel colore paglierino; il perlage che si nota alla vista si caratterizza per la grana fine delle bollicine, dotate di una buona persistenza. Il naso si apre su toni agrumati e floreali, che si sviluppano con linearità e con eleganza, denotando un piacevole equilibrio. In bocca si presenta con un ottimo corpo, fasciante e dinamico grazie a un sorso teso, nitido dal punto di vista gustativo, in cui il sapore della scia minerale una volta terminata la beva è gradevole.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Il Trento Spumante Pas Dosé Riserva Balter si sviluppa nel calice con un bel colore paglierino; il perlage che si nota alla vista si caratterizza per la grana fine delle bollicine, dotate di una buona persistenza. Il naso si apre su toni agrumati e floreali, che si sviluppano con linearità e con eleganza, denotando un piacevole equilibrio. In bocca si presenta con un ottimo corpo, fasciante e dinamico grazie a un sorso teso, nitido dal punto di vista gustativo, in cui il sapore della scia minerale una volta terminata la beva è gradevole.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
€ 55.80
PISONI MILLESIMATO BRUT
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
€ 27.00
PISONI MILLESIMATO BRUT MAGNUM
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
€ 50.40
PISONI BRUT ROSE'
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta con un colore rosato buccia di cipolla abbastanza chiaro e con perlage molto fine, continuo e persistente. Al naso il vino è fresco, pulito e di media intensità con riconoscimenti floreali, vegetali e fruttati.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta con un colore rosato buccia di cipolla abbastanza chiaro e con perlage molto fine, continuo e persistente. Al naso il vino è fresco, pulito e di media intensità con riconoscimenti floreali, vegetali e fruttati.
-Abbinamenti: Antipasti, formaggi, pesce, crostacei
€ 33.30
PISONI BRUT NATURE MILLESIMATO
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.
-Abbinamenti: Antipasti, primi e secondi
€ 36.00
PISONI BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
TRENTO DOC
-Regione: Trentino Alto Adige
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta con un color giallo paglierino con riflessi color oro.
Perlage molto fine, continuo e persistente. Al naso il vino presenta note tostate e spazia dal fruttato al minerale. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole. Conduce ad un retrolfatto di buona intensità che propone larghezza ed eleganza. Affilata sapidità e freschezza agrumata.
-Abbinamenti: Pesce e affettati.
-Denominazione: Trento DOC
-Vitigni: 100% Pinot Nero
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Si presenta con un color giallo paglierino con riflessi color oro.
Perlage molto fine, continuo e persistente. Al naso il vino presenta note tostate e spazia dal fruttato al minerale. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole. Conduce ad un retrolfatto di buona intensità che propone larghezza ed eleganza. Affilata sapidità e freschezza agrumata.
-Abbinamenti: Pesce e affettati.
€ 37.80
LAMBRUSCO ROSE' BRUT DE NOIR
BOLLICINE
-Regione: Emilia-Romagna
-Denominazione: Rosè spumante brut Chiarli
-Vitigni: 100% Grasparossa
-Alcol: 12%
-Gusto: Spuma vivace, colore rosa ribes, bollicine fini ed abbondanti. Profumo intenso e fruttato, sapore ben composto con tipici sentori di frutti di bosco.
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti delicati e raffinati, è ideale anche con dessert, fragole e macedonie di frutta.
-Denominazione: Rosè spumante brut Chiarli
-Vitigni: 100% Grasparossa
-Alcol: 12%
-Gusto: Spuma vivace, colore rosa ribes, bollicine fini ed abbondanti. Profumo intenso e fruttato, sapore ben composto con tipici sentori di frutti di bosco.
-Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti delicati e raffinati, è ideale anche con dessert, fragole e macedonie di frutta.
€ 18.00
CHARDONNAY BESTIEUTE - VINIVERSO
BIANCHI
-Regione: Friuli Venezia Giulia
-Denominazione: Tre venezie IGT
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi e di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente fresco ed è segnato da toni vegetali.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, piatti vegetariani.
-Denominazione: Tre venezie IGT
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi e di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato è piacevolmente fresco ed è segnato da toni vegetali.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, piatti vegetariani.
€ 16.20
SAUVIGNON SVOL - VINIVERSO
BIANCHI
-Regione: Friuli Venezia Giulia
-Denominazione: Tre venezie IGT-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Paglierino. Al naso spiccano sentori di frutti tropicali e note di foglia di pomodoro, erba falciata e peperone verde. Al palato rivela una buona tensione; è di gradevole acidità e buon equilibrio.
-Abbinamenti: Primi e secondi di pesce.
-Denominazione: Tre venezie IGT-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Paglierino. Al naso spiccano sentori di frutti tropicali e note di foglia di pomodoro, erba falciata e peperone verde. Al palato rivela una buona tensione; è di gradevole acidità e buon equilibrio.
-Abbinamenti: Primi e secondi di pesce.
€ 16.20
ROSA DEI FRATI - CA' DEI FRATI
BIANCHI
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Riviera del Garda Bresciano DOC
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Rosa dei Frati al naso arricchisce l’esperienza sensoriale con note di biancospino, mela verde, ciliegia selvatica e mandorla bianca. In bocca si dimostra capace di sorprendere per la sua autorevolezza: si mantiene fresco e delicato grazie alla piacevole acidità che ne designa la spensierata facilità di beva, ma nello stesso tempo incisivo e capace di essere eletto, a pieno titolo, versatile protagonista della tavola.
-Abbinamenti:Antipasti di Terra, Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Salumi.
-Denominazione: Riviera del Garda Bresciano DOC
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Rosa dei Frati al naso arricchisce l’esperienza sensoriale con note di biancospino, mela verde, ciliegia selvatica e mandorla bianca. In bocca si dimostra capace di sorprendere per la sua autorevolezza: si mantiene fresco e delicato grazie alla piacevole acidità che ne designa la spensierata facilità di beva, ma nello stesso tempo incisivo e capace di essere eletto, a pieno titolo, versatile protagonista della tavola.
-Abbinamenti:Antipasti di Terra, Antipasti di Mare, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Salumi.
€ 24.30
FRANCESCA - VIGNE MARINA COPPI
BIANCHI
-Regione: Piemonte
-Denominazione: Colli Tortonesi DOC
-Gradazione: 13.5%-Denominazione: Colli Tortonesi DOC
-Gusto: Un Timorasso giovane, vivace e beverino, dal colore giallo dorato con riflessi verdi. Il profilo aromatico è di media intensità, si sviluppa su aromi floreali, susina, cedro ed erbe di campo, per aprirsi a toni minerali. Il sorso è armonico, ben bilanciato tra morbidezza e sapidità, con richiami fruttati
-Abbinamenti: Formaggi stagionati, secondi di carne bianca.
€ 27.00
SANGIOVESE ROSATO - CONDE'
BIANCHI
-Regione: Emilia Romagna
-Denominazione: Forlì IGT
-Vitigni: 100% sangiovese
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Alla vista rosa tenue con alcuni riflessi arancio. Sicuramente limpido. Al naso denotiamo un profumo fresco ed intenso di frutta, principalmente pesca e albicocca, e fiori. In bocca risulta particolarmente fresco; caratterizzato da grande acidità e persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti di carne, secondi di carne bianca.
-Denominazione: Forlì IGT
-Vitigni: 100% sangiovese
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Alla vista rosa tenue con alcuni riflessi arancio. Sicuramente limpido. Al naso denotiamo un profumo fresco ed intenso di frutta, principalmente pesca e albicocca, e fiori. In bocca risulta particolarmente fresco; caratterizzato da grande acidità e persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti di carne, secondi di carne bianca.
€ 24.30
GRECHETTO FIORFIORE - ROCCAFIORE
BIANCHI
-Regione: Umbria
-Denominazione: Umbria IGT
-Vitigni: 100% Grechetto
-Gradazione: 13%
-Gusto: Giallo paglierino carico tendente al dorato, al naso esprime note di ananas, mela golden, piccoli fiori gialli e delicate note di spezie dolci. Un marchio di fabbrica tanto se pensiamo al vitigno quanto se in relazione alla cantina. In bocca è secco, caldo e morbido, un assaggio supportato da un'ottima freschezza e mineralità, che spicca per eleganza e complessità. Chiude con una leggera nota ammandorlata, piacevole e persistente.
-Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce.
-Denominazione: Umbria IGT
-Vitigni: 100% Grechetto
-Gradazione: 13%
-Gusto: Giallo paglierino carico tendente al dorato, al naso esprime note di ananas, mela golden, piccoli fiori gialli e delicate note di spezie dolci. Un marchio di fabbrica tanto se pensiamo al vitigno quanto se in relazione alla cantina. In bocca è secco, caldo e morbido, un assaggio supportato da un'ottima freschezza e mineralità, che spicca per eleganza e complessità. Chiude con una leggera nota ammandorlata, piacevole e persistente.
-Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce.
€ 27.90
FALANGHINA SANNIO - JANARE
BIANCHI
-Regione: Campania
-Denominazione: Falanghina del Sannio DOC
-Vitigni: Falanghina 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: Sentori di mandorle e frutta tropicale emergono da un profilo fresco e sapido, di buon equilibrio e di grande piacevolezza.
-Abbinamenti: Pesce.
-Denominazione: Falanghina del Sannio DOC
-Vitigni: Falanghina 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: Sentori di mandorle e frutta tropicale emergono da un profilo fresco e sapido, di buon equilibrio e di grande piacevolezza.
-Abbinamenti: Pesce.
€ 18.00
GRECO PIETRALATA - JANARE
BIANCHI
-Regione: Campania
-Denominazione: Sannio DOC
-Vitigni: Sannio 100%
-Gradazione Alcolica: 13%
-Gusto: Giallo paglierino. Al naso regala note fruttate particolarmente fragranti affiancate da piacevoli sentori floreali. Al palato è fresco, articolato, piacevolmente sapido prima di una chiusura di buona persistenza, sul frutto.
-Abbinamenti: Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti, piatti freddi e vegetariani, formaggi a pasta filata come la mozzarella di bufala.
-Denominazione: Sannio DOC
-Vitigni: Sannio 100%
-Gradazione Alcolica: 13%
-Gusto: Giallo paglierino. Al naso regala note fruttate particolarmente fragranti affiancate da piacevoli sentori floreali. Al palato è fresco, articolato, piacevolmente sapido prima di una chiusura di buona persistenza, sul frutto.
-Abbinamenti: Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti, piatti freddi e vegetariani, formaggi a pasta filata come la mozzarella di bufala.
€ 20.70
CABERNET MASSE PASUT - VINIVERSO
ROSSI
-Regione: Friuli Venezia Giulia
-Denominazione: Tre Venezie IGT
-Vitigni: Cabernet sauvignon 100%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: Rubino. Al naso spiccano sentori di ribes e more, cenni erbacei, note di liquirizia e caffé. Al palato è morbido ed equilibrato.
-Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra
-Denominazione: Tre Venezie IGT
-Vitigni: Cabernet sauvignon 100%
-Gradazione Alcolica: 12.5%
-Gusto: Rubino. Al naso spiccano sentori di ribes e more, cenni erbacei, note di liquirizia e caffé. Al palato è morbido ed equilibrato.
-Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra
€ 16.20
SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE - CHIARA CONDELLO
ROSSI
-Regione: Emilia Romagna
-Denominazione: Romagna Sangiovese
-Vitigni: Sangiovese 100 %
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: Alla vista, il Sangiovese di Romagna Chiara Condello rivela un colore rosso rubino intenso. Al naso dominano sentori fruttati e vinosi, con piacevoli note di frutti di bosco e fiori, mentre in bocca mostra ottimo equilibrio tra morbida avvolgenza e viva freschezza, in un assaggio dinamico e scorrevole. Quello di Chiara Condello è un Sangiovese romagnolo capace di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali, non risultando mai pesante o stancante.
-Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra
-Denominazione: Romagna Sangiovese
-Vitigni: Sangiovese 100 %
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: Alla vista, il Sangiovese di Romagna Chiara Condello rivela un colore rosso rubino intenso. Al naso dominano sentori fruttati e vinosi, con piacevoli note di frutti di bosco e fiori, mentre in bocca mostra ottimo equilibrio tra morbida avvolgenza e viva freschezza, in un assaggio dinamico e scorrevole. Quello di Chiara Condello è un Sangiovese romagnolo capace di esaltare le caratteristiche varietali e territoriali, non risultando mai pesante o stancante.
-Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra
€ 27.90
IMPRONTE BOLGHERI RISERVA - TENUTA CAVALLARI
ROSSI
-Regione: Toscana
-Denominazione: Bolgheri Superiroe DOC
-Vitigni: cabernet frac 30%, cabernet sauvignon 70%
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: Rosso rubino carico, al naso esplode in un profumo intenso di piccoli frutti rossi alla menta e liquirizia, con una spiccata mineralità. In bocca è complesso, corposo, dai tannini morbidi e aromatici, con una acidità equilibrata e una persistenza infinita.
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
-Denominazione: Bolgheri Superiroe DOC
-Vitigni: cabernet frac 30%, cabernet sauvignon 70%
-Gradazione Alcolica: 14%
-Gusto: Rosso rubino carico, al naso esplode in un profumo intenso di piccoli frutti rossi alla menta e liquirizia, con una spiccata mineralità. In bocca è complesso, corposo, dai tannini morbidi e aromatici, con una acidità equilibrata e una persistenza infinita.
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
€ 63.00
MORELLINO DI SCANSANO - ROCCAPESTA
ROSSI
-Regione: Toscana
-Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
-Vitigni: Sangiovese 96%, Ciliegiolo 4%
-Gradazione Alcolica: 15%
-Gusto: Il Morellino di Scansano di Roccapesta è un vino rosso corposo e intenso, vinificato in acciaio e affinato in tonneau per 12 mesi. Ha profumi ampi e intensi di frutta e fiori rossi, con elegante speziatura. Il gusto è morbido e pieno, con tannini affusolati e lunga persistenza
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
-Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
-Vitigni: Sangiovese 96%, Ciliegiolo 4%
-Gradazione Alcolica: 15%
-Gusto: Il Morellino di Scansano di Roccapesta è un vino rosso corposo e intenso, vinificato in acciaio e affinato in tonneau per 12 mesi. Ha profumi ampi e intensi di frutta e fiori rossi, con elegante speziatura. Il gusto è morbido e pieno, con tannini affusolati e lunga persistenza
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.
€ 25.20
MONTEFALCO ROSSO - ROCCAFIORE
ROSSI
-Regione: Umbria
-Denominazione: Montefalco DOC
-Vitigni: Sangiovese 70%, sagrantino 15%, merlot e cabernet 15%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: Colore rosso rubino intenso, profumo; piccoli frutti rossi, prugne mature, note di spezie dolci;
sapore piacevolmente secco e fresco, la giusta morbidezza che si contrappone ai tannini.
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido.
-Denominazione: Montefalco DOC
-Vitigni: Sangiovese 70%, sagrantino 15%, merlot e cabernet 15%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: Colore rosso rubino intenso, profumo; piccoli frutti rossi, prugne mature, note di spezie dolci;
sapore piacevolmente secco e fresco, la giusta morbidezza che si contrappone ai tannini.
-Abbinamenti: Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido.
€ 24.30
AGLIANICO DOP LUCCHERO - JANARE
ROSSI
-Regione: Campania
-Denominazione: Sannio Doc
-Vitigni: Aglianico 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: La maturazione in legno per 6 mesi regala a questo vino la tipica nota vanigliata e la bella morbidezza del sorso. Al naso arrivano intensi i profumi di frutta matura, ciliegia e confettura. In bocca è pieno e concreto, con tannini di rilievo. Una etichetta molto interessante anche per il rapporto qualità/prezzo.
-Abbinamenti: Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
-Denominazione: Sannio Doc
-Vitigni: Aglianico 100%
-Gradazione Alcolica: 13.5%
-Gusto: La maturazione in legno per 6 mesi regala a questo vino la tipica nota vanigliata e la bella morbidezza del sorso. Al naso arrivano intensi i profumi di frutta matura, ciliegia e confettura. In bocca è pieno e concreto, con tannini di rilievo. Una etichetta molto interessante anche per il rapporto qualità/prezzo.
-Abbinamenti: Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
€ 19.80
CAMILUCCI NATURE MILLESIMATO
FRANCIACORTA
-Regione: Lombardia
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore dorato, perlage fine e resistente. Al naso frutta gialla, fiori bianchi e pasticceria. In bocca cremoso, fresco.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, carni bianche, fritture di pesce, pesce e crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei.
-Denominazione: Franciacorta
-Vitigni: chardonnay 100%
-Alcol: 12.5%
-Gusto: Colore dorato, perlage fine e resistente. Al naso frutta gialla, fiori bianchi e pasticceria. In bocca cremoso, fresco.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, carni bianche, fritture di pesce, pesce e crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei.
€ 35.10
BIRO CHALET 3.0
Biro con logo Chalet 3.0 con gommino per touch-screen.
Nelle note puoi indicare il colore scelto tra: rosso, verde, blu, viola, nero, grigio.
€ 3.00
FELPA NERA CHALET 3.0
Felpa di cotone girocollo nera con logo Chalet 3.0
Disponibile nelle taglie S, M, L, XL e XXL (segnare nelle note dell'ordine la misura scelta)
su ordinazione
Disponibile nelle taglie S, M, L, XL e XXL (segnare nelle note dell'ordine la misura scelta)
su ordinazione
€ 20.00
CARD CHALET 3.0
Ecco le nostre nuove Gift Card, eleganti e perfette da regalare a chi ti sta a cuore. La persona che la riceverà potrà usarla quando vorrà: potrà scegliere il suo "momento allo Chalet" tra aperitivo, pranzo, cena e dopocena!
€ 25.00
BOX "TREPUNTOZERO"
2 Birra Trepuntozero
1 Antipasto Trepuntozero (Olive, fior di cappero e sfiziose verdure sott’olio lavorate artigianalmente)
1 Bicchiere da birra targato Chalet 3.0
€ 18.00
BOX "A TUTTA BIRRA"
4 birre Trepuntozero: 2 LAGER e 2 PILS
2 bicchieri da birra in vetro personalizzati Chalet 3.0
€ 26.00
BOX "LUXURY"
1 Olio extra vergine di oliva
1 Aceto balsamico invecchiato 5 anni
3 sottoli artigianali
1 Aceto balsamico invecchiato 5 anni
3 sottoli artigianali
€ 35.00
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CHALET 3.0
Il nostro olio extra vergine di oliva e’ ottenuto da olive coltivate nella splendida cornice di Castel d’Asso in provincia di Viterbo. Colte manualmente con l’ausilio di agevolatori prima che si sia completato il processo di maturazione del frutto, il risultato e’ un olio extra vergine di oliva dal gusto fruttato ma leggero e a bassa acidità.
Allo Chalet ricerchiamo solo prodotti di alta qualità, prodotto per noi dall’ Azienda Agricola Gianluca Salcini
500 ML
Allo Chalet ricerchiamo solo prodotti di alta qualità, prodotto per noi dall’ Azienda Agricola Gianluca Salcini
500 ML
€ 9.00
ACETO BALSAMICO 5 ANNI CHALET 3.0
Di tradizionale ed inimitabile sapore dolce e agro al tempo stesso, questo prodotto, il più giovane della gamma, si offre equilibrato e pieno; la sua generosa densità viene ben difesa dal tipico colore bruno scuro, carico e lucente punto in cucina si adatta perfettamente come base per le salse, come condimento per sfiziose insalate ed anche come accompagnamento per bolliti. Ingredienti: Mosto cotto e aceto di vino.
Note: non contiene solfiti, coloranti né conservanti.
100 ML
Prodotto e imbottigliato per noi dall’Azienda Agricola Rinaldi.
Note: non contiene solfiti, coloranti né conservanti.
100 ML
Prodotto e imbottigliato per noi dall’Azienda Agricola Rinaldi.
€ 11.00
Box Chardonnay
Box Chardonnay Pierre Ponnelle + calice di vetro Personalizzato Chalet 3.0
€ 28.00
Box Champagne
Box Champagne Pierre Legrais + calice di vetro personalizzato Chalet 3.0
€ 49.00
Box Mini Champagne
Box 1 bottiglia Mini champagne Laurent Perrier + 1 calice di vetro personalizzato Chalet 3.0
€ 20.00
BORRACCIA CHALET 3.0 by 24BOTTLES
Urban Bottle 500ml
Borraccia riutilizzabile, estremamente leggera e poco ingombrante. Realizzata con acciaio inossidabile e senza BPA per l'idratazione quotidiana.
Un prodotto esclusivo personalizzato con logo Chalet 3.0
Colore:Tuxedo Black
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Colore:Tuxedo Black
€ 25.00
FELPA BLU CHALET 3.0
Felpa di cotone girocollo blu con logo Chalet 3.0
Disponibile nelle taglie S, M, L, XL e XXL (segnare nelle note dell'ordine la misura scelta)
su ordinazione
Disponibile nelle taglie S, M, L, XL e XXL (segnare nelle note dell'ordine la misura scelta)
su ordinazione
€ 20.00
KIT PARTY
Le nostre mitiche tovagliette da colorare con kit matite per attendere il pranzo giocando
10pz
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€ 5.00
PROFUMATORE PER AMBIENTI CHALET 3.0
Profumatore per ambienti, una nuova escusiva targata Chalet 3.0!
Al profumato aroma di *Pino Cirmolo*, trasforma la tua casa in un bosco!
Tra i tanti benefici:
🌲Concilia il sonno
🌲Purifica l’aria
🌲Profuma l’ambiente
🌲Sconfigge i virus
📍100% Made in Trentino-Alto Adige
📍100% Naturale
*Contiene all’interno vero pino*
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€ 44.00
Grand Cuvée Vintage - Krug
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: Chardonnay 35%, Pinot Nero 48%, Pinot Meunier 17%
-Gradazione: 12%
-Gusto: sentori come pane tostato, nocciola, torrone, mele, frutta secca, mandorle; al sorso eccezionalmente fresco, piccante e
agrumato
-Abbinamenti: Da abbinare a preparazioni ricercate, raffinate e sfiziose. Ideale con uovo al tegamino con tartufo nero
-Vitigni: Chardonnay 35%, Pinot Nero 48%, Pinot Meunier 17%
-Gradazione: 12%
-Gusto: sentori come pane tostato, nocciola, torrone, mele, frutta secca, mandorle; al sorso eccezionalmente fresco, piccante e
agrumato
-Abbinamenti: Da abbinare a preparazioni ricercate, raffinate e sfiziose. Ideale con uovo al tegamino con tartufo nero
€ 306.00
Brut Vintage - Dom Pérignon
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: Chardonnay 52%, Pinot Noir 48%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: note floreali e agrumati; acidità tipica del millesimo integrata in un equilibrio elegantissimo. Chiude con una persistenza
fumé che non finisce mai
-Abbinamenti: Antipasti e crudità di pesce
-Vitigni: Chardonnay 52%, Pinot Noir 48%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: note floreali e agrumati; acidità tipica del millesimo integrata in un equilibrio elegantissimo. Chiude con una persistenza
fumé che non finisce mai
-Abbinamenti: Antipasti e crudità di pesce
€ 297.00
Royale Réserve Brut - Philipponnat
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Nero 65%, Pinot Meunier 5%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: sentori di erbe aromatiche, nocciola, frutti di bosco e note agrumate
-Abbinamenti: secondi con carne bianca o pesce, ottimo con frutti di mare e salumi
-Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Nero 65%, Pinot Meunier 5%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: sentori di erbe aromatiche, nocciola, frutti di bosco e note agrumate
-Abbinamenti: secondi con carne bianca o pesce, ottimo con frutti di mare e salumi
€ 55.80
Grand Cru Blanc de Blancs - Demiere Ansiot
-Vitigni: 100% Chardonnay
-Alcol: 12%
-Gusto: Colore: Giallo paglierino intenso.
Profumo: Sentori di frutta giovane, pere, mele, fresco e complesso con buona mineralità, finale floreale.
Sapore: Il sapore è molto schietto e tonico, profondo, complesso, corposo con una buona persistenza.
-Abbinamenti: antipasto, pesce, crostacei, formaggi
-Alcol: 12%
-Gusto: Colore: Giallo paglierino intenso.
Profumo: Sentori di frutta giovane, pere, mele, fresco e complesso con buona mineralità, finale floreale.
Sapore: Il sapore è molto schietto e tonico, profondo, complesso, corposo con una buona persistenza.
-Abbinamenti: antipasto, pesce, crostacei, formaggi
€ 44.10
Royal Réserve Non Dosé - Philipponnat
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi e di frutti esotici. Finale lungo e persistenze con una grande eleganza.
-Abbinamenti: Si accompagna bene a piatti di pesce leggeri. Ottimo come aperitivo.
-Vitigni: Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%
-Gradazione: 12.5%
-Gusto: Sentori floreali di biancospino, con forte richiamo di agrumi e di frutti esotici. Finale lungo e persistenze con una grande eleganza.
-Abbinamenti: Si accompagna bene a piatti di pesce leggeri. Ottimo come aperitivo.
€ 58.50
Blanc de Noirs - Philipponnat
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Gradazione: 12%
-Gusto: Al naso è intenso e fresco con delle note di agrumi e di frutta fresca. In bocca è fresco e goloso.
-Abbinamenti: Ottimo con volatili e selvaggina, ma ideale anche per aperitivo
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Gradazione: 12%
-Gusto: Al naso è intenso e fresco con delle note di agrumi e di frutta fresca. In bocca è fresco e goloso.
-Abbinamenti: Ottimo con volatili e selvaggina, ma ideale anche per aperitivo
€ 83.70
Cristal Brut Millesimato - Louis Roederer
-Regione: Francia
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
-Gradazione: 12%
-Gusto: Di notevole equilibrio, Cristal è uno champagne lineare, con una persistenza in bocca assolutamente unica. La consistenza vellutata rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
-Gradazione: 12%
-Gusto: Di notevole equilibrio, Cristal è uno champagne lineare, con una persistenza in bocca assolutamente unica. La consistenza vellutata rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce
€ 333.00
Gran Siècle n°25-Laurent- Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
-Gradazione: 12,5%
-Gusto: Dorato, intenso e brillante; perlage fine e persistente. Al naso il profilo è complesso e articolato; ai sentori di agrumi canditi fanno seguito le note di mandorle tostate e quelle burrose di pasticceria. Al palato è setoso, fresco, di decisa mineralità e lunga persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce
-Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
-Gradazione: 12,5%
-Gusto: Dorato, intenso e brillante; perlage fine e persistente. Al naso il profilo è complesso e articolato; ai sentori di agrumi canditi fanno seguito le note di mandorle tostate e quelle burrose di pasticceria. Al palato è setoso, fresco, di decisa mineralità e lunga persistenza.
-Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce
€ 163.80
Blanc de Blancs - Laurent- Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 100% Chardonnay.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Giallo paglierino delicato alla vista, con perlage sottile e durevole. Al naso si apre offrendo note minerali e agrumate, seguite poi dagli immancabili richiami ai lieviti, alla pasticceria e alla panificazione. Il sorso è equilibrato e fresco, agrumato come l’olfatto e di ottima lunghezza.
-Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
-Vitigni: 100% Chardonnay.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Giallo paglierino delicato alla vista, con perlage sottile e durevole. Al naso si apre offrendo note minerali e agrumate, seguite poi dagli immancabili richiami ai lieviti, alla pasticceria e alla panificazione. Il sorso è equilibrato e fresco, agrumato come l’olfatto e di ottima lunghezza.
-Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
€ 92.70
Cuvée Rosé - Laurent-Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni:100% Pinot Noir.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Rosa salmone luminoso con perlage fine e persistente. Schietto e molto fresco al naso, ricorda fragole, lamponi, ribes, more e marasche. L’assaggio è vivace e ancora fruttato, leggermente tagliente in apertura e dolcemente arrotondato nel finale.
-Abbinamenti: Molluschi, Salumi, Secondi di pesce
-Vitigni:100% Pinot Noir.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Rosa salmone luminoso con perlage fine e persistente. Schietto e molto fresco al naso, ricorda fragole, lamponi, ribes, more e marasche. L’assaggio è vivace e ancora fruttato, leggermente tagliente in apertura e dolcemente arrotondato nel finale.
-Abbinamenti: Molluschi, Salumi, Secondi di pesce
€ 89.10
Millésimé 2008 - Laurent-Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Cote des Blancs.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Colore oro bianco con un'effervescenza fine e delicata. Minerale e gessoso, il naso è segnato da eleganti fragranze di agrumi e frutta bianca. Vivace, la bocca affascina con la sua freschezza persistente. Il finale unisce note di arancia amara e limone.
-Abbinamento: Crostacei, pesce nobile o carni bianche
-Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Cote des Blancs.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Colore oro bianco con un'effervescenza fine e delicata. Minerale e gessoso, il naso è segnato da eleganti fragranze di agrumi e frutta bianca. Vivace, la bocca affascina con la sua freschezza persistente. Il finale unisce note di arancia amara e limone.
-Abbinamento: Crostacei, pesce nobile o carni bianche
€ 70.20
Ultra Brut - Laurent-Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir.
-Gradazione:12%
-Gusto: Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Crostacei, Formaggi stagionati, Salumi, Sushi
-Vitigni: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir.
-Gradazione:12%
-Gusto: Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Crostacei, Formaggi stagionati, Salumi, Sushi
€ 70.20
La Cuvée - Laurent-Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Pollame
-Vitigni: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Pollame
€ 52.20
La Cuvée Magnum- Laurent-Perrier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Pollame
-Vitigni: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Veste il calice di un cristallino e brillante giallo dorato, con perlage elegante e persistente. Raffinato all’olfattiva, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro. L’assaggio è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
-Abbinamento: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Pollame
€ 102.60
Blanc de Blancs - Philipponnat
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni:100% Chardonnay.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Alla vista dorato e con una fine colonna di bollicine. Al naso delicato che associa note di miele di acacia e mandorla fresca. Con l’aereazione appaiono note di distillato d’albicocca. In bocca è generoso e cremoso con delle note delicate di pesca e vaniglia. Il finale è minerale e conserva una bellissima freschezza.
-Abbinamento: Aperitivo, crostacei e formaggi.
-Vitigni:100% Chardonnay.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Alla vista dorato e con una fine colonna di bollicine. Al naso delicato che associa note di miele di acacia e mandorla fresca. Con l’aereazione appaiono note di distillato d’albicocca. In bocca è generoso e cremoso con delle note delicate di pesca e vaniglia. Il finale è minerale e conserva una bellissima freschezza.
-Abbinamento: Aperitivo, crostacei e formaggi.
€ 82.80
Cuvée Brut - Pierre Legras
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 70% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Si presenta alla vista di color giallo dorato pallido con riflessi verdognoli, arricchito da bollicine molto fini ed eleganti. Il naso è un tripudio di sentori di bergamotto, caprifoglio. Al palato è delicato e complesso, con note di brioche che si stagliano su uno sfondo gradevolmente minerale.
-Abbinamenti: Tartare di pesce, molluschi, crostacei, pesci alla griglia, carni bianche. Formaggi giovani.
-Vitigni: 70% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier.
-Gradazione: 12%
-Gusto: Si presenta alla vista di color giallo dorato pallido con riflessi verdognoli, arricchito da bollicine molto fini ed eleganti. Il naso è un tripudio di sentori di bergamotto, caprifoglio. Al palato è delicato e complesso, con note di brioche che si stagliano su uno sfondo gradevolmente minerale.
-Abbinamenti: Tartare di pesce, molluschi, crostacei, pesci alla griglia, carni bianche. Formaggi giovani.
€ 44.10
Brut Reserve - Morel
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 70% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Colore: Giallo dorato con riflessi brillanti perlage fine. Profumo: al naso vivace ed espressivo, evoca gli agrumi e si evolve in frutta secca, pesche bianche e burro fresco. Gusto: in bocca è fresco pieno di fascino mentre l’equilibrio, la lunghezza, la finezza e l’eleganza. Finale minerale accompagnato da aromi freschi di nocciola.
-Abbinamento: Antipasti, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce, Vegetariano, Formaggi.
-Vitigni: 70% Chardonnay, 21% Pinot Noir, 9% Pinot Meunier
-Gradazione: 12%
-Gusto: Colore: Giallo dorato con riflessi brillanti perlage fine. Profumo: al naso vivace ed espressivo, evoca gli agrumi e si evolve in frutta secca, pesche bianche e burro fresco. Gusto: in bocca è fresco pieno di fascino mentre l’equilibrio, la lunghezza, la finezza e l’eleganza. Finale minerale accompagnato da aromi freschi di nocciola.
-Abbinamento: Antipasti, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce, Vegetariano, Formaggi.
€ 44.10
Cuvée Tradition Brut Nature - Roulot Fournier
-Denominazione: Champagne AOC
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Gradazione: 12%
-Gusto: Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è fresco e rotondo, di ottima persistenza
-Abbinamento: Piatti a base di pesce.
-Vitigni: 100% Pinot Noir
-Gradazione: 12%
-Gusto: Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è fresco e rotondo, di ottima persistenza
-Abbinamento: Piatti a base di pesce.
€ 44.10
BIRRA TREPUNTOZERO AMERICAN LAGER 0,33 cl
American lager, molto chiara e dissetante, a bassa fermentazione, dove emergono aromi agrumati dati dal luppolo americano ed un gusto che richiama la vaniglia.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: lager
Colore: giallo dorato
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: lager
Colore: giallo dorato
€ 4.50
IPA Scarborough Fair 0,50 cl World Top
Artigianale non filtrata
Gradazione alcolica: 6% vol.
Tipo di fermentazione: alta
Stile: indian pale ale
Colore: biondo dorato
Gradazione alcolica: 6% vol.
Tipo di fermentazione: alta
Stile: indian pale ale
Colore: biondo dorato
€ 6.30
12 BIRRE TREPUNTOZERO AMERICAN LAGER 0,33 cl
Scatola di 12 Birre TREPUNTOZERO AMERICAN LAGER.
Artigianale, di nostra produzione, molto chiara e dissetante, a bassa fermentazione, dove emergono aromi agrumati dati dal luppolo americano ed un gusto che richiama la vaniglia.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
In OMAGGIO avrai due bicchieri da birra targati Chalet 3.0!
Artigianale, di nostra produzione, molto chiara e dissetante, a bassa fermentazione, dove emergono aromi agrumati dati dal luppolo americano ed un gusto che richiama la vaniglia.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
In OMAGGIO avrai due bicchieri da birra targati Chalet 3.0!
€ 43.20
BIRRA TREPUNTOZERO PILS 0,33 cl
Birra artigianale di nostra produzione, targata Chalet 3.0
Birra bionda in stile Bohemian Pils, molto chiara e dissetante a bassa fermentazione, dove emergono aromi floreali dati dal luppolo ed un gusto leggero e pulito dato dal malto.
Si sposa con la pizza e gli affettati in genere.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
Birra bionda in stile Bohemian Pils, molto chiara e dissetante a bassa fermentazione, dove emergono aromi floreali dati dal luppolo ed un gusto leggero e pulito dato dal malto.
Si sposa con la pizza e gli affettati in genere.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
€ 4.50
12 BIRRE TREPUNTOZERO PILS
Birra artigianale di nostra produzione.
Birra bionda in stile Bohemian Pils, lascia in bocca un gusto floreale dato dai luppoli utilizzati.Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
In OMAGGIO avrai due bicchieri da birra targati Chalet 3.0!
Birra bionda in stile Bohemian Pils, lascia in bocca un gusto floreale dato dai luppoli utilizzati.Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
In OMAGGIO avrai due bicchieri da birra targati Chalet 3.0!
€ 43.20
BIRRA TREPUNTOZERO AMERICAN LAGER 0,75cl
NEW: FORMATO BIG 0,75 CL
Birra artigianale di nostra produzione, targata Chalet 3.0
American lager, molto chiara e dissetante, a bassa fermentazione, dove emergono aromi agrumati dati dal luppolo americano ed un gusto che richiama la vaniglia.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: lager
Colore: giallo dorato
Birra artigianale di nostra produzione, targata Chalet 3.0
American lager, molto chiara e dissetante, a bassa fermentazione, dove emergono aromi agrumati dati dal luppolo americano ed un gusto che richiama la vaniglia.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per la sua etichetta realizzata dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: lager
Colore: giallo dorato
€ 11.70
BIRRA TREPUNTOZERO PILS 0,75cl
NEW: FORMATO BIG 0,75 CL
Birra artigianale di nostra produzione, targata Chalet 3.0
Birra bionda in stile Bohemian Pils, molto chiara e dissetante a bassa fermentazione, dove emergono aromi floreali dati dal luppolo ed un gusto leggero e pulito dato dal malto.
Si sposa con la pizza e gli affettati in genere.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
Birra artigianale di nostra produzione, targata Chalet 3.0
Birra bionda in stile Bohemian Pils, molto chiara e dissetante a bassa fermentazione, dove emergono aromi floreali dati dal luppolo ed un gusto leggero e pulito dato dal malto.
Si sposa con la pizza e gli affettati in genere.
Non filtrata! Non pastorizzata e rifermentata in bottiglia! Non contiene conservanti!
Dal gusto inconfondibile è anche unica per le sue etichette realizzate dalle mani sapienti dell’artista carpigiano Andrea Saltini.
Buona e bella... da gustare e da collezionare!
Gradazione alcolica: 5,1% vol.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: Pils
€ 11.70
FORST 0.0%
Gradazione alcolica: 0,0%
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa nonostante i 0,0 gradi alcolici
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa nonostante i 0,0 gradi alcolici
€ 3.60
BALI - VERTIGA
Gradazione alcolica: 4,1%
Tipo di fermentazione: alta
Stile: session IPA
Colore: giallo oro
Un bel giallo oro e una schiuma bianca e persistente. Al naso presenta note di frutta a pasta gialla matura, frutto della passione, mango, mandarino, ananas. In bocca è leggera, morbida e fruttata grazie al mix di luppoli Perle, Nelson Sauvin, Simcoe Cryo, Citra Cryo, Ekuanot.
Il suo amaro moderato e il sentore tropicale, la rendono perfetta per l’aperitivo o in abbinamento a grigliate di carne o di pesce.
Tipo di fermentazione: alta
Stile: session IPA
Colore: giallo oro
Un bel giallo oro e una schiuma bianca e persistente. Al naso presenta note di frutta a pasta gialla matura, frutto della passione, mango, mandarino, ananas. In bocca è leggera, morbida e fruttata grazie al mix di luppoli Perle, Nelson Sauvin, Simcoe Cryo, Citra Cryo, Ekuanot.
Il suo amaro moderato e il sentore tropicale, la rendono perfetta per l’aperitivo o in abbinamento a grigliate di carne o di pesce.
€ 5.40
ALCHEMY - VERTIGA
Gradazione alcolica: 5,1%
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: India Pale Lager
Colore: giallo intenso
PRIMO CLASSIFICATO BIRRE 2022 UNIONBIRRAI!
Nel bicchiere si presenta giallo intenso e una schiuma Xitta e persistente. Profumi di luppolo con una leggera nota citrica sentori erbacei che si uniscono a sentori di cereali tipici del malto tedesco. In bocca risulta morbida con un’equilibrata frizzantezza. Il basso grado alcolico, la facile beva e la Xine complessità data dal mix di luppoli Mosaic,Simcoe e Citra americani e i tedeschi Perle e Melon, la rendono l’abbinamento ideale per il sushi.
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: India Pale Lager
Colore: giallo intenso
PRIMO CLASSIFICATO BIRRE 2022 UNIONBIRRAI!
Nel bicchiere si presenta giallo intenso e una schiuma Xitta e persistente. Profumi di luppolo con una leggera nota citrica sentori erbacei che si uniscono a sentori di cereali tipici del malto tedesco. In bocca risulta morbida con un’equilibrata frizzantezza. Il basso grado alcolico, la facile beva e la Xine complessità data dal mix di luppoli Mosaic,Simcoe e Citra americani e i tedeschi Perle e Melon, la rendono l’abbinamento ideale per il sushi.
€ 5.40
FRESCA - BIRRA SALENTO
Gradazione alcolica: 4%
Tipo di fermentazione: alta
Stile: bianca di frumento
Colore: chiaro opalescente
Tipo di fermentazione: alta
Stile: bianca di frumento
Colore: chiaro opalescente
€ 4.50
FORST - SIXTUS
Gradazione alcolica: 6.5%
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: dopple block
Colore: scuro
Tipo di fermentazione: bassa
Stile: dopple block
Colore: scuro
€ 4.50
SERVIZIO GIN MARE
Gin Mare 0,70l
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
€ 120.00
SERVIZIO GIN
Edgar 1 lt
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
€ 100.00
SERVIZIO VODKA
Belenkaya 1 lt
Abbinata a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
Abbinata a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
€ 100.00
SERVIZIO VODKA BELUGA
Beluga Nobile 0,70lt
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
Abbinati a 10 soft drink a scelta tra:
Fever Tree Indian Tonic Water
Fever Tree Mediterrean Tonic Water
Schweppes Tonic
Schweppes Lemon
Completo di Sacchetto di Ghiaccio, guarnish sottovuoto e bicchieri monouso Chalet 3.0
€ 140.00
GALVANINA TE' VERDE
Infuso di pregiate foglie di tè verde Chun Mee, una goccia di limone, puro zucchero di canna, in acqua minerale Galvanina
€ 4.00
GALVAVINA TE' AL LIMONE
Infuso di pregiato tè nero di Darjeeling, succo dei migliori limoni siciliani, puro zucchero di canna, zucchero caramelizzato, in acqua minerale Galvanina
€ 4.00
GALVANINA TE' ALA PESCA
Infuso di pregiato tè nero di Darjeeling, succo di pesca, succo di limone puro zucchero di canna, zucchero caramelizzato, in acqua minerale Galvanina
€ 4.00
GALVANINA COLA
Aromi naturali, puro zucchero di canna, zucchero caramelizzato, in acqua minerale Galvanina con aggiunta di anidride carbonica di origine naturale, senza caffeina
€ 4.00
GALVANINA ARANCIATA
Arance biologiche del Mediterraneo maturate su una pianta al sole e raccolte a mano, polpa di agrumi, puro zucchero di canna, in acqua minerale Galvanina con aggiunta di anidride carbonica di origine naturale, senza caffeina
€ 4.00
GALVANINA ARANCIA ROSSA, CAROTA NERA E MIRTILLO
Un mix unico di frutta e vegetali, con arance rosse e mirtilli del Mediterraneo, biologici, maturati sulla pianta e raccolti a mano, con succo di carota nera e sambuco, puro zucchero canna, in acqua minerale Galvanina, con aggiunta di anidride carbonica di origine naturale.
€ 4.00
GALVANINA CHINOTTO
Il suo aroma è quello originale e inconfondibile di chinotto, puro zucchero canna, in acqua minerale Galvanina, con aggiunta di anidride carbonica di origine naturale.
€ 4.00
GALAVANINA GINGER
Le migliori radici di zenzero ricche di numerose virtù, con l'aggiunta di puro zucchero di canna, succo di carota nera in acqua minerale Galvanina, con aggiunta di anidride carbonica di origine naturale.
€ 4.00
TORTA KENIA
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi.
Mousse al cioccolato bianco e latte di cocco, biscotto aromatizzato allo zenzero e all'interno salsa di mango e perle croccanti.
Possibilità di personalizzare con una frase.
1kg 45 €
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Mousse al cioccolato bianco e latte di cocco, biscotto aromatizzato allo zenzero e all'interno salsa di mango e perle croccanti.
Possibilità di personalizzare con una frase.
1kg 45 €
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA SETTE VELI
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi.
Bavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente, con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con paillet di wafer e morbido biscottino sacher.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Bavarese dal gusto intenso di cioccolato fondente, con sette strati sottili e croccanti di cioccolato fondente intercalati da una soffice mousse alla nocciola con paillet di wafer e morbido biscottino sacher.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA BOMBA AL PISTACCHIO
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi.
Mousse al cioccolato fondente e mousse al pistacchio di Sicilia con biscotto Sacher.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
Mousse al cioccolato fondente e mousse al pistacchio di Sicilia con biscotto Sacher.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
€ 45.00
TORTA PERLE E RUBINI
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi
Mousse al cioccolato bianco con una salsa di frutti di bosco freschi al centro.
Possibilità di personalizzare con una frase.
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Mousse al cioccolato bianco con una salsa di frutti di bosco freschi al centro.
Possibilità di personalizzare con una frase.
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA CUORE DI VELLUTO
Torta realizzata dalla Pasticceria Antoniazzi.
Chantilly al cioccolato con un ripieno di nocciole pralinate, caramello e sfoglie di cioccolato con biscotto.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Chantilly al cioccolato con un ripieno di nocciole pralinate, caramello e sfoglie di cioccolato con biscotto.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA PIERRETTE
Pasticceria Antoniazzi
Torta realizzata dalla Pasticceria Antoniazzi.
Mousse al cioccolato fondente e pistacchio, cuore gelèe ai frutti di bosco e mousse alla vaniglia su biscotto al cacao (senza latticini e senza glutine)
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Mousse al cioccolato fondente e pistacchio, cuore gelèe ai frutti di bosco e mousse alla vaniglia su biscotto al cacao (senza latticini e senza glutine)
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA CROSTATA DULCEY
Torta realizzata dalla Pasticceria Antoniazzi
Mousse al cioccolato bianco e nocciola, ganache al cioccolato Dulcey con cuore gelèe di mango e frutto della passione su frolla al cacao e biscotto alle mandorle, glassa al caramello.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Mousse al cioccolato bianco e nocciola, ganache al cioccolato Dulcey con cuore gelèe di mango e frutto della passione su frolla al cacao e biscotto alle mandorle, glassa al caramello.
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA ABBRACCIO
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi di Mantova. Mousse di cioccolato fondente e torroncino con amarene in frutto e pan di Spagna al Cointreau.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA HELVETIA
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi di Mantova. Dischi di pasta di mandorle farciti con crema al burro e zabaione.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA YOGURT E FRAGOLE
Torta di alta pasticceria realizzata dalla pasticceria Antoniazzi.
Deliziosa mousse di yogurt magro accompagnata da un ripieno di fragole fresche al lime, biscotto al pistacchio, mandorle e cocco.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Deliziosa mousse di yogurt magro accompagnata da un ripieno di fragole fresche al lime, biscotto al pistacchio, mandorle e cocco.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA LINGOTTO AFRICANO
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi di Mantova. Mousse al cioccolato al latte e fondente, biscotto al cacao.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA OPERA
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi di Mantova. Torta dal gusto intenso di cioccolato fondente e caffè.
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Possibilità di richiederla senza glutine
Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
TORTA DIABELLA
Torta realizzata dalla pasticceria Antoniazzi di Mantova. Pan di spagna al cioccolato con crema al latte e nocciola (senza saccarosio).
Possibilità di richiederla anche senza glutine.Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
Possibilità di richiederla anche senza glutine.Possibilità di personalizzare con una frase
1kg 45 euro
SU ORDINAZIONE MINIMO 4 GIORNI PRIMA
€ 45.00
CATALANA DI CROSTACEI
1/2 astice, scampi, gamberoni argentini e le sue verdure
€ 50.00
Credits TITANKA! Spa © 2020